Определение жаростойкости растений (по Мацкову)

Материалы и оборудование:

раствор соляной кислоты 0,2 М, листья различных растений, водяная баня, термометр, сосуды с холодной водой, пинцет.

Под устойчивостью понимают способность растений и тканей переносить какие-либо неблагоприятные воздействия внешней среды (пониженное освещение, высокие и низкие температуры и т.д. ) без особых нарушений основных жизненных функций.

Адаптация к таким условиям часто приводит к анатомо-морфологическим изменениям органов или выражается в выработке специфических физиолого-биохимических механизмов. Адаптация может происходить и на клеточном уровне. Например, движение хлоропластов под действием света, повышенное осмотическое давление клеточного сока у растений засушливых и засоленных мест обитания. Пример адаптации на молекулярном уровне — выработка теплоустойчивых и стрессовых белков, оказывающих стабилизирующее действие на цитоплазму.

Определение жаростойкости растений
Определение жаростойкости растений

Ход работы

Нагреть водяную баню до температуры 40°С. В нагретую воду опускают испытуемые листья, держат их там 30 минут. Температура воды все время должна быть 40°С. Через 30 минут взять первую пробу листьев на жароустойчивость, достать листья из бани и перевести в холодную воду. Температуру в водяной бане поднять на 5°С и через 10 минут взять вторую пробу листьев и тоже перевести их в холодную воду. Постепенно воду нагревать до 70-75°С и брать пробы через каждые 5°. Воду в сосудах заменить раствором HCl концентрации 0,2 М. Через 20 минут сделать учет. Живые листья, останутся зелеными, мёртвые буреют. Мёртвая плазма пропускает в клетки HCl, , водород вытесняет магний из хлорофилла и образуется феофитин, придающий листьям бурую окраску.

У растений с кислым соком появление феофитина может происходить ещё при нагревании листьев без действия HCl. Определить степень повреждения листьев у растений в процентах от общей площади листа после прогрева и действия соляной кислоты. Изобразить процент повреждения под влиянием температуры графически.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector