Классическая русская кухня полна рецептов, которые сразу привлекают своей простотой, но в то же время они не менее милы и необходимы, чем современные блюда на основе необычных продуктов. Приготовленные фруктовые напитки — настоящий кладезь витаминов.
Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать, чем может помочь компот из сухофруктов, к которому я пристрастилась с детства, и какие недуги он может лечить.
Состав и калорийность
В зависимости от того, какие сухофрукты или ягоды используются для приготовления компота, химический состав будет различным.
Однако, как правило, он содержит соответствующие ингредиенты, характерные для большинства фруктов.
Средняя пищевая ценность 100 мл готового напитка без сахара находится в пределах 50 ккал. Он не содержит жира, практически лишен белка и содержит около 15 граммов углеводов.
Полезные свойства
Благодаря своему уникальному составу, компот в буквальном смысле слова дает ту самую необходимую заготовку. Фактически, вы получаете живой плод. Помогает как мужскому, так и женскому организму.
- Он улучшает работу кишечного тракта и выводит токсины.
- Калий восстанавливает функцию миокарда.
- Антиоксиданты обеспечивают устойчивость к свободным радикалам.
- Обладает мочегонными свойствами.
- Укрепляет иммунную систему организма.
Состав каждого компота из сухофруктов индивидуален, но большинство содержит одни и те же основные ингредиенты:
- Чернослив — улучшает работу кишечного тракта и помогает при запорах и геморрое. Фрукт содержит большое количество калия, который восстанавливает работу сердца.
- Сушеные абрикосы содержат витамины В, С и А, бета-каротин, натрий, кальций, железо и многие другие необходимые компоненты. Этот фрукт помогает бороться со стенокардией и аритмией, выводить токсины из организма и уменьшать отеки. Кроме того, сушеные абрикосы снижают уровень вредного холестерина и в целом укрепляют наше здоровье.
- Изюм помогает людям, страдающим от высокого кровяного давления, а также способствует нормализации работы почек и сердца.
- Яблоки и груши содержат железо в дополнение к витаминам и минералам.
Польза для беременных и кормящих женщин
В сочетании с приятным вкусом этот напиток гарантирует лучшие витамины для беременных женщин. Компот помогает беременным женщинам уменьшить или решительно избежать отеков, а также способствует поддержанию функционирования пищеварительной системы. При этом часто выявляются недостатки этой более мягкой фазы.
В случае грудного вскармливания приготовление сухофруктов может увеличить выработку молока и сделать ограниченный рацион более разнообразным.
После рождения ребенка женщинам необходимо тщательно выбирать продукты питания. Это связано с тем, что то, что они едят, ребенок получает в грудном молоке. Поэтому рекомендуется пить компоты из сухофруктов осторожно и внимательно следить за тем, как реагирует организм ребенка. Например, напитки, содержащие чернослив и изюм, можно пить с месяца, а сушеные абрикосы следует добавлять только через два-три месяца.
Конечно, если у женщины есть аллергия на определенные фрукты, она должна исключить их из компота.
Польза для детей
Компот из сухофруктов не только можно, но и нужно давать детям. Этот напиток содержит большое количество витаминов и ингредиентов, которые укрепляют иммунную систему ребенка и позволяют ему расти и переживать.
Напиток полностью натурален, имеет приятный вкус, который обычно предпочитают мужчины, и является хорошей кандидатурой всем ненатуральным безалкогольным напиткам, которые вредят вздутому телу.
В каком возрасте может родиться ребенок?
Кампот может входить в рацион ребенка с трех-четырехмесячного возраста, но при этом он должен соответствовать ряду критериев.
- Прежде чем включать в меню напитки, проконсультируйтесь с педиатром и обсудите с ним, нужно ли добавлять сухофрукты.
- Компот должен состоять из соотношения воды и фруктов 10 x 1.
- Не варите отвар более 30 минут. После этого дайте остыть.
- Лучше начать с компота из одного вида фруктов и добавлять свежие фрукты, чтобы посмотреть, как отреагирует ребенок.
- Не используйте сахар в рецепте.
Польза при похудении
Во время строгой диеты компот, безусловно, поможет сохранить в рационе необходимые витамины и минералы, в то же время отрицательно повлияет на количество калорий — ведь он довольно легкий.
Существуют также специальные рецепты, идеально подходящие для снижения веса, например
- Вода — 1,5 литра.
- Сушеные яблоки — 400 грамм ;
- Пчелиный мед — 100 грамм.
Тщательно вымойте яблоки, залейте их кипятком и доведите до кипения в течение 5 минут. Затем перетащите их в кастрюлю с закрытой крышкой на 3-4 часа. При комнатной температуре добавьте мед и хорошо перемешайте.
Таким образом, вы получите компот, полностью натуральный, без подсластителей и бесполезных калорий.
Более подробную информацию о сухофруктах для использования в диетах смотрите на нашем сайте по электронной почте.
Иногда мне нравится использовать сухофрукты в качестве необходимой конфеты, которую можно съесть вместо того, чтобы напиться. Достаточно добавить вареные фрукты без воды, корицу и ложку льда без сахара.
Предупреждение. Проверяйте фрукты, которые вы используете при приготовлении компота. Например, вы можете быть уверены, что он принесет вам пользу и не навредит.
Слабит или крепит
Компоты из сухофруктов могут действовать как слабительное средство, а для укрепления организма можно держать рыбу. Это зависит от типа выбранного фрукта.
Слабительный эффект включает в себя следующее
Все фрукты и ягоды обладают слабительными свойствами.
Использование при различных заболеваниях
Если фрукты употребляются регулярно, важно укреплять организм, так как крепкие, сухие плоды готовы бороться практически со всеми болезнями. Поэтому Compart является идеальной альтернативой промышленным сокам. Он содержит только натуральные ингредиенты, без добавления сахара и может быть приготовлен в любое время года, даже зимой.
Этот напиток поддерживает нужные недуги.
- Гастрит и язва желудка — при наличии этих заболеваний в стадии ремиссии. Напитки из яблок и груш подходят больше, чем другие. Если кислотность повышается, необходимо добавить султаналовую рамку.
- Панкреатит — в этом случае сушеный шиповник, абрикосы и сливы идеально подходят для приготовления компотов. Не используйте ягоды, айву или очень кислые яблоки. Это только усугубит ситуацию.
- Диабет — сахар не усугубляет диабет. Другими словами, он не вреден для диабетиков. Помните, что сушеные абрикосы все еще содержат большое количество сахара и должны быть выброшены.
- Зависимость — Этот напиток способствует скорейшему выведению токсинов, придает силы и определенно помогает поддерживать жизненную влажность в организме. Помните, что добавление кишмиша в компот является отличным средством против диареи.
Рекомендации по приготовлению
Чтобы ваш компот стал хитом, у меня есть для вас несколько простых советов:.
- Замочите сухофрукты за несколько часов до приготовления.
- Когда компот будет готов, настаивайте его — жидкость получит максимальное количество необходимых ей веществ.
- Доведите накрытый напиток до кипения, чтобы вкус был сильнее, а все витамины сохранились.
Классический рецепт.
Чтобы приготовить обычный компот, вам понадобится
- Вода — 1,5 литра.
- Сухофрукты на ваш выбор — 500 гр;
- Сахар или мед — 150 гр;
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
Тщательно отсортируйте сухофрукты и отделите испорченные и выросшие плоды. Затем вымойте их и положите в миску с теплой водой на несколько часов для замачивания.
Размягченные сухофрукты поставьте на огонь, добавьте воду и, если необходимо, немного сахара.
Доведите до кипения и варите еще 15-20 минут. 15-20.
Перед тем как компот будет готов, добавьте лимонную кислоту и кишмиш.
Дайте компоту быстро остыть.
Посмотрите видео, чтобы понять все шаги, необходимые для приготовления компота.
Вред и противопоказания
К сожалению, этот вкусный и нужный напиток содержит противопоказания. Не рекомендуется использовать при соответствующих заболеваниях.
- Острый гастрит и пептические язвы ;
- Аллергия на фрукты, содержащиеся в напитке;
- Сахарный диабет (в случае употребления сахарных компотов).
Как правильно хранить и выбирать сухие фрукты
Сушеные фрукты следует хранить в черных помещениях в полотняных мешочках. Это, безусловно, помогает тесту «дышать» и защищает его от плесени.
Пейте готовый компот через несколько дней и ночей, чтобы получить максимум витаминов и питательных веществ. При необходимости храните в морозильной камере, чтобы избежать порчи.
Выберите подходящие ингредиенты для компота.
- Цвет сухофруктов не должен слишком сильно контрастировать или быть слишком ярким по сравнению с цветом пряных фруктов.
- Высушенные ломтики не должны быть блестящими. В противном случае они могут быть загрязнены маслом.
- Вкус должен быть хрустящим и слегка кисловатым.
- Ломтики не должны слипаться.
- Не забудьте хорошо промыть сухофрукты перед приготовлением. Это обеспечит удаление всех видов примесей и загрязнений.
Заключение
Компот из сухофруктов — вкусный напиток. Он долго не пропадает и прочно вошел во многие семейные трапезы. Поэтому, если вы хотите поддержать свой организм в это время года и побаловать себя чем-то сладким, приготовьте этот напиток, а затем расскажите нам в комментариях, какой вариант компота вам больше нравится.
