В конце девяностых годов прошлого века французский диетолог Пьер Дукан провел низкоуглеводную диету. Его суть заключается в том, что он употребляет большое количество белковой пищи, но избирательно и строго ограничивает углеводы. Его можно назвать «семьей» кремлевских диет. Кремлевская диета, как и диета Аткинса, распространялась «Комсомольской правдой».
‘И баста оригинал, пример подражания — дикий бар охотник-собиратель и его диета’, — сказал Пьер Дюкан в эфире радио «Комсомольская правда». Дети, которые появляются сейчас, не являются нано. Конечно, на самом деле подобные младенцы, появившиеся за миллионы лет среди КРО Магнон — диких барских людей, что и произошло. В 21 веке человек теряет весь тот «репертуар», который был определен ему природой (федеральный ретиносанид А нота, оригинальный бастапрокс и т.д.). Другими словами, он начинает есть неправильные продукты и толстеет. Будьте осторожны — в дикие барские времена никто не слышал о белоснежном сахаре, да и вообще о деликатесах.
Человек, который сталкивается с дикими животными, набирает мышечную массу. Затем он съел говядину, которая богата белком и бедна жиром. Ведь размножающимся животным нелегко оправиться в борьбе за жизнь. Затем женщина собрала траву, морковь и овощи. Только на женщин приходится до 60% меню пещеры.
Это привело к тому, что в жизни обитателей пещер этап плодоношения был очень коротким, например, с августа по сентябрь. Это был месяц углеводной нагрузки. Однако только в этот период поджелудочная железа начала вырабатывать инсулин. Из углеводов, содержащихся во фруктах, быстро преобразовывался инсулин, который был необходим для хорошей зимовки.
С этим человеком он голодал каждый день. Однако, когда дикий бар стал более цивилизованным, он начал готовить и охранять плоды. Таким образом, он создает для себя «жировой» запас.
Что такое диета Дюкана
Диета Дюкана рассчитана на определенный месяц, в зависимости от начального веса. Количество продуктов может быть неограниченным. Важно соблюдать правила.
- Жирная говядина запрещена в меню, остается только мясо птицы и индейки без кожи. Также разрешена любая рыба — на гриле, на пару и в отварном виде. И морепродукты всех видов.
- Разрешены все виды молочных продуктов, включая вкусные йогурты с натуральными вкусами (ваниль, кокос и т.д.).
- Сахар запрещен, а соль — в минимальных количествах. Несмотря на вышесказанное, разрешены заменители сахара, натуральные специи и соусы (например, горчица, соя).
- По истечении определенного количества дней в меню разрешено неограниченное количество овощей, в том числе сыр, вареные паровые симпотомы (кроме крахмального картофеля, фасоли и риса).
- Конечно же — ложка отрубей овса в день.
Диета имеет различные фазы с определенным количеством говядины, овощей и только говядины. Продолжительность фаз зависит от веса (ежедневно, 3 по 3, 5 по 5 и т.д.).
Минимальное количество воды — полтора дня в день без сбоев. Налоги также неравномерны, но могут составлять 20-30 минут. Ходьба в день.
Плюсы диеты Дюкана
Быстрая потеря первого километра повышает мотивацию. Возможность избавиться от лишнего веса, даже если до первого приема пищи еще далеко и организм уже выработал устойчивую реакцию на различные эксперименты.
Во второй или четвертой фазе, довольно соленые, более или менее другие столы. Натуральные продукты.
По крайней мере, не между калориями и строгими ограничениями, а без ограничений между едой и временем приема.
Минусы диеты Дюкана
Много противопоказаний, например, малоповторяющиеся блюда.
- Болезни почек, печени, пониженный метаболизм лекарств, подагра, беременность, кормление грудью, до 18 лет.
- Слишком много белка, в результате чего образуются кетоны, подавляющие чувство голода и усталости, вызывающие неприятное дыхание и запах тела.
- Большой дефицит микроэлементов и витаминов, приводящий к проблемам с внешностью, а также с нервной системой, сердечно-сосудистой системой и пищеварением.
- Дефицит жиров, приводящий к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.д. Может возникнуть гормональный дисбаланс.
Часто непереносимы для людей интеллектуального труда, например, когда углеводы удовлетворяют основные насущные потребности мозга.
Этапы диеты Дюкана: примерное меню
Несмотря на все противопоказания, диета Дюкана имеет много поклонников. И почти все восхищаются тем, что она неинтересна. Дело в том, что диетологи создали множество фаз, первой из которых является строгая фаза, позволяющая сбросить много бесполезных килограммов. А два других — более мягкие, и питание в них более разнообразное.
1. фаза 1 — атака.
Нападение на жировые клетки. Занимает 3-7 дней, в зависимости от начального веса. До 10 дней. Можно употреблять только белковые продукты: говядину, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты. В любое время дня и ночи. Не забывайте выпивать не менее полутора литров воды в день. Эта фаза описана Дюканом как фаза стимуляции.
Рекомендуется для.
- Разрешены курица и индейка, ветчина и печень (говяжья и куриная).
- Рыба всех видов — вареная, запеченная, приготовленная на пару, морепродукты всех видов.
- Безотходный, натуральный йогурт.
- 1 ст. ложка овса ежедневно.
Что разрешено:.
- Разрешается не более 2 яиц в день. Если у вас высокий уровень холестерина, не употребляйте более 3-4 яичных желтков в неделю. Белок — без ограничений.
- Йогурт со вкусом кокоса, ванили или лимона — не более 2 в день.
- Может использоваться при приготовлении блюд, заменителей сахара, уксуса, трав, специй, чеснока, лука, маринадов, лимонного сока, горчицы.
Что выключить:.
- Сахар запрещен, а соль можно использовать в небольших количествах.
2. фаза 2 — «круиз».
Это может занять от одного до нескольких месяцев в зависимости от исходных данных. Эта фаза состоит в чередовании «белковых дней» с днями, когда меню включает неограниченное количество овощей, говядины, рыбы, птицы и молочных продуктов с низким содержанием жира. И не забудьте 1,5 литра воды!
Разрешены: сырые, вареные или жареные артишоки, спаржа, баклажаны, брокколи, все другие виды капусты, сельдерей, цикорий, кабачок, огурец, фасоль, лук, грибы, перец, сквош, редис, соя, соевые бобы, шпинат, шпинат, свинач, шпик. Шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, шпинат, огурец.
Запрещены: овощи, содержащие много крахмала, рис, зерновые, горох, фасоль, чечевица, авокадо.
Критерии фазы 2.
- Добавляйте овощи к белковой пище, чередуя 1-5 дней чистого белка: — Если вы хотите сбросить менее 10 кг, рекомендуется чередовать 1/1 (1 день чистого белка, 1 день белок + овощи), но вы также можете делать 3/3 или 5/5. — Если вы хотите сбросить 10-20 кг, рекомендуется диета 3/3. — Если вы хотите сбросить 20-30 кг, рекомендуется использовать диету 5/5.
- Потребление овсяных хлопьев увеличивается до 2 ложек в день.
- Продолжительность ежедневных прогулок увеличивается до 30 минут.
График ротации можно изменить в любое время.
Подходящие рекомендации по питанию для двух фаз:.
Завтрак: кофе или чай, два небольших йогурта с низким содержанием жира (или 225 г сыра без жира), индейка с низким содержанием жира (или курица, ветчина с низким содержанием жира или вареные яйца). Второй завтрак: много нежирного йогурта или 115 г нежирного сыра. Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или нежирные сливки и кофе. Послеобеденный перекус: овсяные блинчики с нежирной ветчиной, курицей или лососем. Обед: суп из кабачков, шашлык из говядины, сладкое яйцо.
3. фаза 3 — консолидация.
Продолжительность зависит от количества потерянных килограммов. За каждый потерянный килограмм — 10 дней. Если вы потеряли 10 фунтов, вы можете сохранить победу на 3 месяца.
Во время этой фазы вы можете употреблять соответствующую пищу.
- Продукты первого этапа и овощи второго этапа.
- Разрешается съедать по 1 фрукту в день (за исключением бананов, вишни и винограда).
- 2 ломтика хлеба в день.
- 40 г сыра для взрослых.
- 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю (например, картофель, макароны, рис, кукуруза, фасоль, горох).
Один или два раза в неделю устраивайте «пир» — все, что вам нравится! Однако раз в неделю — это не порядок. Один раз в неделю необходимо проводить белковый день (вернитесь к шагу №1).
4. фаза 4 — стабилизация
Фактически, на этой фазе вы возвращаетесь к нормальному питанию. Однако следует соблюдать два важных принципа
- Один день в неделю должен быть «безбелковым днем», то есть днем, когда используется только белок.
- Необходимо выпивать три стакана автоземана в день.
Пьер Дюкан рекомендует следовать этому совету.
Кстати
Согласно Дюкану, существует всего десять дверей, открывающих путь к счастью. Он написал об этом еще одну книгу.
- Первая дверь — это еда. Это одна из важнейших причин жизни — если вы не будете есть, вы умрете. Это также пища, которая вызывает приятные чувства.
- Вторая дверь — это секс. Секс — это не столько физическое начало, сколько эмоциональное обязательство.
- Третья дверь — это менеджмент. Чем больше воздействие, тем больше выброс серотонина, гормона хорошего самочувствия.
- Четвертая дверь — это ваш уютный дом, куда приятно возвращаться, важное место в успешной жизни.
- Пятая дверь — физиология, все, что связано с нашим туловищем, включая спорт.
- 6-Природа и все, что она излучает, т.е. нетронутый воздух, зеленые листья, запах земли…
- 7-Привычки вашей собственной социальной группы, будь то интересы или работа.
- 8-Все, что касается игр и отдыха.
- 9-Врата — все, что свято, вера и не один.
- А 10 — это величие. Только мы можем наслаждаться и упиваться красотой.
Если все эти десять дверей открыты, вы счастливы, вы получаете серотонин. Но если несколько из них закрыты, вы чувствуете потерю. Итак, вы начинаете есть, и первая дверь — ближайшая, широко распахнута.
