В первые годы жизни детей знакомят с дополнительными продуктами питания. Дополнительные продукты питания делятся на дополнительные и вспомогательные.
При грудном вскармливании продукты размываются по консистенции, например, картофельное пюре, картофель с фруктами и каша.
Под дополнительным питанием также понимается введение в меню ребенка дополнительных продуктов питания. К таким продуктам относится желток яичка (яичный желток), который считается самой ценной частью яичек.
Во сколько месяцев можно давать желток?
По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), первые шесть месяцев грудного вскармливания имеют решающее значение для ребенка.
Яичные желтки можно включать в меню ребенка с шестимесячного возраста. Его раннее появление часто приводит к возникновению аллергических реакций, связанных с повышенной энергией сенсибилизации (аллергии) к поставляемому продукту. Современные основы и методы питания детей первого года жизни». Методологические рекомендации 99/225″.
Рекомендуемый срок хранения шафрана — 6-8 месяцев.
По крайней мере, почти все родители разумно переносят срок внесения желтка на стол яичек с шестого на седьмой, который включает восьмой месяц жизни малыша. Стол для ребенка стал яичным желтком. Средний срок введения дополнительных желтков установлен на уровне семи месяцев.
Пиковые состояния обычно считаются риском развития аллергических реакций, включая превышение поздней цели по яичным желткам или исключение в первый год жизни у здоровых людей. В то же время у младенцев наблюдается дефицит витамина D (кальциферола) и рахит, так как они не имеют доступа к рациону с продуктами, которые являются источником витамина D (яичный желток).
Кроме того, по данным Ассоциации детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов, отказ или позднее употребление потенциально аллергенных продуктов (яичный желток и рыба) может привести к тому, что у здорового ребенка Нет убедительных научных доказательств того, что минимальное количество аллергий увеличивается.
К 2000 году почти у всех здоровых детей в меню присутствует курица или яички.
В случае пищевой аллергии яичные желтки не вводятся в течение первого года жизни.
У детей с муковисцидозом (серьезное генетическое заболевание с повреждением внутренних органов, выделяющих слизь) яичные желтки вводятся в рацион в возрасте пяти месяцев. Этот принцип прикорма продлевает срок за счет травмированных детей.В 4-5 месяцев начинайте прикармливать ребенка, вводя неперевариваемые добавки (например, каши).
Прикованных к постели детей с галактоэдемой (редкое генетическое заболевание, при котором нарушается замена лекарств и происходит аномальный процесс углеводного обмена галактозы (основного источника энергии организма)) вводят в рацион не ранее двух лет и не более чем на две-три недели.
Например, фруктовый сок выделялся с месячного возраста, яичные желтки — с 3-3,5-месячного возраста.
Как вводить желток в прикорм ребенку
Он рекомендует предлагать яички детям в качестве прикорма с 6-12 месяцев.
Наш педиатр рекомендует смешивать яичный желток с грудным молоком или разбавленной детской вязкостью, чтобы получилась однородная смесь. Потерянные яичные желтки следует предлагать по ложке перед едой в середине дня и вводить вначале в небольших количествах.
В первый день дайте ребенку совсем немного яичного желтка (размером со спичечную головку) и посмотрите, как он отреагирует. Вы можете смешивать его с молоком или с овощами или хребтом, уже включенными в рацион. 〜После 1-2 дней, при нормальной переносимости, количество желтка светлого яйца, например, от 1/8 куриного или 1/1/4 до 4 четвертей, будет являться возрастным пределом. ~ Необходимо соблюдать общие правила, касающиеся введения яичных желтков. ~ Начинайте вводить новые продукты только тогда, когда ребенок здоров. ~ Отложите прием пищи на время болезни или вакцинации. ; ~ Новая пища вводится утром для наблюдения за переносимостью. Продукт остановлен. ~ Вводятся и вновь вводятся с течением времени. Сколько яиц я могу скормить своему ребенку? Схема введения яичных желтков одинакова для детей на искусственном и грудном вскармливании — яйца вводятся в одно и то же время. ~7 месяцев — 0,25 или 1/4 (четверть) куриного яйца; ~8-12 месяцев — 0,50 или 1/2 (половина) куриного яйца. ~2-3 раза в неделю, для детей меньше. Белок можно предлагать только после 1 года, так как он является более сильным аллергеном. Яичная чешуя может быть заражена бактериями, такими как Salmonella. Поэтому очень важно соблюдать несколько простых правил. Чем свежее яйца, тем меньше вероятность заболевания. Свежесть яиц можно проверить, поместив их в холодную воду. Если дно плоское, то яйца свежие. Слегка приподнятые яйца с тупым углом на вершине также можно использовать в пищу. Яйца, которые всплывают на поверхность, ни в коем случае нельзя использовать. Яйца можно хранить только в холодильнике (не на дверце), острыми краями вниз. Храните диетические яйца до 7 дней, что позволяет сэкономить 8-25 дней потребления яиц. Не давайте детям сырые, сваренные всмятку или яйца-пашот. Не готовьте в течение 10 минут, так как желтки станут невкусными и приобретут некрасивый темно-зеленый цвет. Нет существенной разницы между термически обработанными (вареными) куриными или перепелиными яйцами. Перечислите плюсы и минусы. Низкий уровень холестерина, продается в любом магазине. Минусы: Может быть заражен сальмонеллой. Может вызывать аллергические реакции. ~ Желток перепелиного яйца ~ Плюсы: низкое содержание жира при повышенной концентрации витаминов (особенно бета-каротина) и минералов. Перепелиные яйца не портятся, как куриные, яйца сморщиваются после истечения срока годности. Меньше шансов вызвать аллергические реакции.
Минус: высокое содержание холестерина в яичных желтках (чем меньше цифра, тем выше концентрация). Перепелиные яйца обладают высокой питательной ценностью. Яйца с большой вероятностью могут быть заражены сальмонеллой (хотя сами перепела не заражены сальмонеллой).
С точки зрения питания и состава оба вида яиц во многом схожи, а различия, если они есть, несущественны. Например, ребенку можно предложить в качестве еды одно яйцо и другое яйцо.
- Яичные желтки содержат большое количество калорий и считаются источником животного белка, минералов (таких как кальций, калий, фосфор, цинк, кобальт и медь), витамина А (содержащего бета-каротин, желто-оранжевый компонент). пигмент) и комплекс В (В1, В2, В3, В6, В9 и В12).
- Содержание железа в яичных желтках очень высокое, но, к сожалению, оно нелегко усваивается организмом. Они также являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Отрицательный: яичный желток содержит высокий уровень холестерина (чем меньше цифра, тем выше концентрация). Перепелиные яйца обладают высокой питательной ценностью. Яйца с большой вероятностью могут быть заражены сальмонеллой (хотя сами перепела не заражены сальмонеллой).
- С точки зрения питания и состава оба вида яиц во многом схожи, а различия, если они есть, несущественны. Например, ребенку можно предложить в качестве еды одно яйцо и другое яйцо.
- Яичные желтки содержат большое количество калорий и считаются источником животного белка, минералов (таких как кальций, калий, фосфор, цинк, кобальт и медь), витамина А (содержащего бета-каротин, желто-оранжевый компонент). пигмент) и комплекс В (В1, В2, В3, В6, В9 и В12).
Содержание железа в яичных желтках очень высокое, но, к сожалению, оно нелегко усваивается организмом. Он также является источником полиненасыщенных жирных кислот. Минус: яичные желтки содержат больше холестерина (чем меньше значение, тем выше концентрация). Перепелиные яйца обладают высокой питательной ценностью. Яйца с большой вероятностью могут быть заражены сальмонеллой (хотя сами перепела не заражены сальмонеллой).
Нормы желтка в прикорм по возрасту
С точки зрения питания и состава оба вида яиц во многом схожи, а различия, если они есть, несущественны. Например, ребенку можно предложить в качестве еды одно яйцо и другое яйцо.
Яичные желтки содержат большое количество калорий и считаются источником животного белка, минералов (таких как кальций, калий, фосфор, цинк, кобальт и медь), витамина А (содержащего бета-каротин, желто-оранжевый компонент). пигмент) и комплекс В (В1, В2, В3, В6, В9 и В12).
- Содержание железа в яичных желтках очень высокое, но, к сожалению, оно нелегко усваивается организмом. Они также являются источником полиненасыщенных жирных кислот.
Как приготовить желток для прикорма
